Le vignoble Nouvelle Plaine
Emplacement, savoir-faire, particularités… entrez dans l’intimité de la production de vin en Beauce
Découvrez Nouvelle Plaine
Nouvelle Plaine est né en été 2017 au travers de l’obtention d’un droit de plantation de vignes. Au milieu d’une exploitation agricole produisant des betteraves sucrières ainsi que des céréales pour y faire de la farine, des pâtes et de la bière, se développe ainsi un nouveau vignoble, unique en son genre.
Nouvelle Plaine est le premier vignoble en Beauce. Sachant se démarquer au sein d’un territoire agricole au travers d’une parcelle soigneusement choisie, nous sommes aujourd’hui en capacité de vous proposer du vin rouge et du vin blanc reflétant notre beau terroir de Beauce.
L’exploitation agricole et viticole est entièrement gérée par Rodolphe Couturier. Passionné de vins et ingénieur agronome de formation, il relève tous les défis pour faire de Nouvelle Plaine et ses vins, un incontournable à tester.
Le territoire de Beauce
Située au sud-ouest de l’Ile-de-France, la Beauce a une longue tradition agricole, mais la culture du vin n’a pas toujours été dominante dans la région. Au cours de l’Antiquité et du Moyen Âge, la Beauce était principalement consacrée à la production de céréales, en particulier de blé, grâce à ses vastes plaines fertiles.
Ce n’est qu’à partir du XIXe siècle que la viticulture a connu un certain essor en Beauce. Avec l’amélioration des techniques de cultures de la vigne, certains viticulteurs locaux ont expérimenté la plantation de vignes dans la région.
Mais, à partir de 1577, les vins de Beauce sont soumis aux taxes de l’octroi, ce qui les prive de débouchés sur Paris, la capitale. Les grandes plaines se tournent alors vers les cultures céréalières.
Ce n’est donc qu’en 2017, au travers de Nouvelle Plaine que la culture de la vigne revient sur le territoire de Beauce.
La vigne
Installée à un endroit minutieusement choisi, à l’abri du vent du nord grâce à son bois, la vigne de Nouvelle Plaine produit aujourd’hui deux cépages différents : Le Pinot Noir et le Chardonnay.
Le Pinot Noir est utilisé pour réaliser du vin rouge. Très apprécié par sa faculté unique de refléter le terroir sur lequel il est produit, son emplacement lui donne un caractère unique à découvrir sur les vins rouges de Nouvelle Plaine.
Le Chardonnay sera quant à lui utilisé dans la réalisation des vins blancs de Nouvelle Plaine. Ce cépage est parfaitement adapté aux conditions locales. Il permet de produire des vins de qualité.
Rodolphe Couturier
Animé par le défi de réaliser du vin en Beauce, dans une région sans appellation, Rodolphe Couturier est la personne qui se cache derrière Nouvelle Plaine.
Ingénieur agronome de formation, il intègre en 2006 l’exploitation agricole familiale avant d’en prendre le contrôle total en 2014.
Conscient des changements apportés par les aléas climatiques de ces dernières années, Rodolphe Couturier engage un tournant marquant pour son exploitation agricole.
Passionné par le monde du vin, il se lance ainsi à partir de 2017 dans la grande aventure viticole et devient producteur de vin en Beauce.
Vous l’aurez compris, les vins de Nouvelle Plaine sont le fruit de notre passion.
Où trouver le vin de Nouvelle Plaine ?
Nos bouteilles de vins sont disponibles à la vente chez de plus en plus de commerçants. Retrouvez sur la carte ci-dessous les endroits où vous pouvez nous retrouver.
Nos catégories de vins
Du rouge au blanc, nous proposons différentes bouteilles de vins. Chaque vin avec son cépage vous plongera dans l’expérience unique que vous propose Nouvelle Plaine.